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达人J · 365乐游日记

跟上我的脚步,一同游历世界!

 
 
 

日志

 
 

又被深深种草!这个天堂级海岛10000人仅有1人去过,却对中国人免签!   

2017-02-19 13:19:54|  分类: Jordy的国外足迹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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听说开头放吃的,会比较符合人类de阅读习惯~~~

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说到“吃”的问题上,我从来不含糊。

从东亚的鱼生,到西欧的青口;从突厥的马奶,到拉美的酸橘汁腌鱼,我对尝新尝鲜的“吃”迷程度,绝对不亚于特朗普对权杖的奢求。

Opps!

好吧,这次吃到了毛里求斯。

老妈妈做的Farata

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这是毛里求斯街头巷闻的知名小吃——Farata

形如印度飞饼,或西北大饼……

可人家还是毛里求斯名吃Farata!

关键在于……酱料!

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视频截图:Shanti Maurice(香提莫里斯)酒店Farata制作及试吃全过程
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这家店名字就叫“La Kaze Mama”

中文意思:老妈妈的厨房

我一下子联想到我们国内的“XX家”

哈哈,不过,

这家店就是吃Farata的,好专业!

其他菜品都是配角~

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La Kaze Mama,由老妈妈主理,Yeah!;p

下午5点半以后,

我在香提莫里斯酒店的四周转悠。

这个就坐落在毛里求斯南部海滩的酒店真的好大,几家不同的餐厅散布在各个地方。

然后,特别特别钟爱其中一家

Rhum Shed

一看便知,是个酒吧

但一进去才知道,我很喜欢那里

一呆就把后半场的夜给了它。

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铺就成沙滩的地板

原木设计,皮革的味道

一派慵懒的午后Happy Hour时光

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毛里求斯的朗姆酒世界闻名

你不觉得这店直接给眼睛“嗅”出朗姆酒的味道?

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这边的bar boy可以做150种不同口味的朗姆酒

想全部试一遍,待三个礼拜都喝不完~

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好喜欢这些吧台椅子

以及它们横七竖八的样子

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Rhum Shed还有碳烤龙虾

设在露天烧烤区域

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沙滩上的酒吧风情,嗯……

其实Rhum Shed在毛求就是个很热门的社交地

每到周末,来晚了都很难找到座位

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这是我非洲之旅的第一站

夜幕降临,正是音乐响起来的时候。

非洲鼓容易让人陶醉,

尤其是嘴里有还在酝酿着的朗姆酒。

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他是谁?

香提莫里斯的主厨Willibald,大家都习惯叫他

跟他在Rhum Shed聊天,一口的德式英文

因为他来自奥地利。
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Willy的Chef's Choice

“来来来,Jordy,我给你看看我做的菜。”

Willy一说到做菜就忒兴奋,一把拉着我的手臂,带我到香提的主餐厅

Pebbles

即点即做!

只见Willy挽起袖子,戴上主厨高帽

热了炒锅,立即下手做了两道浓厚东方风味的菜

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辣椒牛肉


Chili Beef


咸香鱼炒饭


Salted fish fried rice


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开胃菜有鲜虾奶油布丁
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海鲜沙拉看着很有食欲
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“我只从当地的供应商采购鱼和海产,并且酒店自己也栽培香草和蔬菜,我把它们用在我做的各式料理和调味品上面,这样客人也吃得安心”——Willy自豪滴说

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红咖喱油炆大虾
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黑椒排骨Black pepper pork ribs

Willy版黑椒排骨做法:

3汤匙植物油
100克洋葱碎
50克切蒜
50克黑胡椒子,炒熟并砸碎
500克去皮西红柿,捣成浓汤
200毫升蚝油
100毫升李派林喼汁(Lea & Perrins)
50克白糖
50毫升白醋
1汤匙玉米淀粉,用冷水和匀

方法:

用植物油把葱和蒜炒热
加入黑胡椒粉,在低温下烤20分钟。
加入所有剩余的原料再煮20分钟。
倒入玉米淀粉汁中调整浓度。
排骨4份
1公斤的小排骨
盐和胡椒

方法

将排骨放入砂锅,加水刚刚盖过,撒入盐和胡椒粉,加盖煮直到排骨软嫩。
取出肋骨,让其冷却。
切成每个人的分量上碗。

最后步骤:

用油加热炒锅,将排骨煎至金黄。加点酱油在排骨表面结糖霜,再翻炒,最后用葱装饰片。
想深入了解印度洋风味菜系和菜谱的同学,可百度“Aquacasia”,小天就搜到很多相关资料哦^_^

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关键词:Aquacasia


完美味的排骨,跟Willy大口喝完甜甜的朗姆酒后,我去了香提莫里斯的Nira Spa —— 吃饱喝足之后,思想和灵魂也该回归身体,让身心平衡,这是保持健康身心的关键了哦~~

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Nira Spa —— 印度洋上最宽敞的水疗馆
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小记:

他们家竟然有风行印度的Ayuveda(阿育吠陀)疗法,一种结合印度草药,连头发都可以一并护理到的印度古老按摩技法。

我没见过哪家酒店的水疗泳池可以那么大,还是露天的。做完Spa,游游泳,看夕阳。

面朝大海

36英亩世外桃源

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蓝天白云倒映水面,管你是大海还是泳池
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像雪碧一般,晶莹透亮的海
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清晨,毛里求斯的海
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香提莫里斯的Villa

与印度洋亲密接触

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香提莫里斯度假酒店在毛里求斯的最南部

它的“前面”什么岛屿都没有了,一望无垠的大海

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日落时分
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红顶教堂

陈小春&应采儿浪漫结婚地

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红顶教堂有个最奇怪的规定:

禁止新人在这里假装举办婚礼并拍照!

哈哈哈哈哈

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小天环顾四周,美女正好走过
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其实我更喜欢站在马勒勒角,想象当年英国人打败法国在此占领毛里求斯的那场海上血战!

它是一家超市

也是一个景点

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本地人可能都没有游客熟悉的【Super U】
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好像来毛求的人没有不到这里的吧?你看看穷游、蚂蜂窝,哪个毛求的攻略没有它!
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来毛里求斯买什么?

Bois Cheri香草茶

Phoenix啤酒

渡渡鸟玩具

朗姆酒

蔗糖(因为人家有朗姆酒嘛)

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这是小天买的东东……前天在吉隆坡转机的时候,在贵宾厅冲澡把所有洗浴用品都落在那儿了,只能重买……Orz

资讯补给站

About“渡渡鸟”

渡渡鸟(Raphus cucullatus),或作多多鸟(Dodo),是仅产于印度洋毛里求斯岛上一种不会飞的鸟。

它在被人类发现后仅仅200年的时间里,便由于人类的捕杀彻底绝灭,堪称是除恐龙之外最著名的已灭绝动物之一。也是毛里求斯唯一被定为国鸟的已灭绝鸟类。

中国有句成语叫“心如死灰”,以形容失望伤心到了极点。然而汉朝韩安国证明了死灰是可以复燃的,那么什么东西才是真正死透了的呢?

英国人的答案是:渡渡鸟(dodo)。

渡渡鸟是毛里求斯岛上一种不会飞的巨鸟,体型比天鹅大,重四十至五十磅,头大尾短,看来呆气十足,葡萄牙人就叫做dodo,意思是「笨蛋」。这种笨鸟大约十八世纪末叶绝了种,只留下as dead as a dodo(死得和渡渡鸟一样)这个英文成语,意思是「死透了」或「早就过时了」,例如:That hairstyle is as dead as a dodo now(那种发式早就没有人梳了)。

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从百度挖出来一张图,本尊应该是长这模样滴!

来,跟小天一起看看首都路易港全景!

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登上炮台山(Adelaide Fort),这里可以看到整个首都的优美景致。
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视频截图:炮台山上看首都路易港全景

黑河谷国家公园

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Tips:这是毛里求斯唯一一个国家公园。面积很大,已占毛求国土的2%!公园有好几个入口,有的是专门徒步的路线,有的看瀑布的,有的观山景的,还有与狮子豹子同行等游玩项目。

山林里有粉红鸽子、回音鹦鹉和毛里求斯鹃鹎这些我们现代人根本不懂的物种。如果它们都想几百年前渡渡鸟那样都灭绝的话,那才是人类的悲哀了!

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毛求本地人最热门的沙滩Trou-aux-Biches
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我在毛求结交的Friends
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Sangeev,他是带我玩毛求的一个本地导游。印度籍毛里求斯人,有信仰,憨厚老实,还很风趣,英文程度好,有兴趣去毛求想联系他的私我。毛求的印度人说的本地方言叫Bhojpuri。
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毛求本地人Salam
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飞毛求的飞机上坐在我旁边的两位古稀老人,他们是常驻毛里求斯的河源籍客家人。汉语不懂说不懂写,只会客家话、英文和法文。老先生有中文名,叫“钟锦文”,基督教会名字是Eric。当知道毛里求斯是我去过的第88国时瞪大了眼睛,然后就是尽了他75年在这个非洲国家的生活经历,告诉我哪儿漂亮哪儿有意思。

说了那么多,最后,怎么去呢?

大交通贴士

北京上海广州香港都有很多航空公司执飞毛里求斯,但最经济实惠的,是经停吉隆坡的亚洲航空,特别是广州出发的,全程票价可抢到低至900元含税。

另毛里求斯免签,凭有效护照和往返机票,即可入境,中国海关放行。

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我是达人J,一个凭帅气和才气走遍96国的男生。

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微信公众号:达人J
微   博:   @达人J
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